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Zitat von hannes1147
Hallo Schorsch!
Wieder gut daheim angekommen. Meinst du die Dult am Mariahilfplatz? Stockwurst kenne ich auch nicht!
Hannes
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Genau, die Jakobi-Dult am Mariahilf-Platz. Und die Stockwurst ist vergleichbar mit der Weißwurst. Sie ist ca. 1/3 kürzer, dafür dicker. Von der Würzung her fast gleich, gleiches gilt (für die meisten Leute) für den Geschmack. Wesentlicher Unterschied: hier wird Schweinefleisch beigemengt. Dadurch wurde sie günstiger und galt früher als "Arme Leute Weißwurst".
Ein Laie kennt die aber kaum auseinander. Mir schmeckt sie besser, da kräftiger.
Zur Tour: ist alles bestens gelaufen, s. Neckar2015
LG
Schorsch